キングコブラ大塚
アップルバナナの熟成速度
2025年11月29日
アップルバナナを食べる醍醐味の一つは、熟成具合を見計らってその味わいの変化を楽しむことにあります。 熟成の速さに影響する要素は2つです。 １つは気温。高ければ熟成の速度は早く、低いと遅くなります。15度以下になると極端に […]
なぜアップルバナナにカバーをかけるのか？
2025年11月26日
シーサー上里の農園では、すべてのアップルバナナの実に白い不敷布のカバーがかけられています。それは、皆さまに届ける商品の美しさをキープするため。 風、雨、虫、鳥等々によって傷がつくことを防いでいるのです。 無農薬栽培の農園 […]
今年も沖縄バナナは大豊作
2025年11月26日
昨年に引き続き沖縄のバナナは今年も豊作です。 原因はいろいろ考えられますが、一番はなんといっても台風の直撃がなかったこと。 ここ数年来、沖縄本島は台風が直撃する機会が極端に減っています。 本州の人たちは意外に思うかもしれ […]